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Il sorso è fresco, dinamico, armonioso, con allungo marino, quasi di ostrica e dall'acidità agrumata.....
Il Franciacorta Teatro alla Scala di Bellavista è diventato simbolo e tributo della stagione teatrale, un nuovo millesimo ad aprire ogni nuova stagione; ogni annata accompagna il programma della stagione teatrale corrente.
Lo Chardonnay al 75% e il Pinot Nero al 25% provengono da vigne selezionate per età (oltre i 25 anni), per esposizione (sud e sud-est) e per altitudine (da 180 a 350 mslm).
La vendemmia è avvenuta nella prima metà del mese di settembre; una parte dei vini base ha fermentato e affinato in barrique di rovere bianco e un'altra parte in acciaio; l'assemblaggio dei vini ha sostato sui lieviti per più di 4 anni.
Note organolettiche
Il Bellavista Teatro alla Scala si mostra nel bicchiere con un giallo paglierino brillante, dai riflessi oro-verdi e un perlage finissimo.
Al naso è elegante, con sentori di frutta bianca, fiori di biancospino e sambuco, sentori di mandorle e pasticceria, agrumi canditi e scie iodate.
Il sorso è fresco, dinamico, armonioso, con allungo marino, quasi di ostrica e dall'acidità agrumata.
Abbinamenti gastronomici
Felice l'abbinamento con una tartare di gamberi rossi, oppure con del grana 36 mesi, o ancora con fiori di zucca fritti ripieni di acciughe.
- Denominazione
- Docg
- Regione/Nazione
- Lombardia
- Colore
- Bianco
- Gradazione Alcolica
- 12.5%
- Vitigni/Ingredienti
- 75% Chardonnay - 25% Pinot Nero
- Formato/Peso
- 75 cl
Bellavista
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