Castel Faglia Spumante Franciacorta Docg MONOGRAM Brut Blanc de Blancs - 75 cl

Il Monogram Blanc de Blancs è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori Cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Esprime tutto il carattere e l’eccellenza dello stile di Castel Faglia. Uno stile che si sviluppa nell’intensità di sapori ricchi e complessi in perfetta armonia al profumo fine ed elegante. Prodotto esclusivamente con uve bianche è composto per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Bianco. Fermentazione primaria a freddo in vasche inox, secondaria in bottiglia. Maturazione sui lieviti: minimo 24 mesi.

Note organolettiche 

Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, spuma abbondante e perlage fine e persistente.

Il profumo rivela aromi intensi di frutta fresca ed agrumi.

Il sapore è pieno, equilibrato e morbido, con marcata sapidità e freschezza.
 

Abbinamenti gastronomici

Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata.

E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesce crudo, pesce e carni bianche, salumi e formaggi.

Ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importanti.